PORÇÃO DE 100 GRAMAS

]O pistache contém ácidos graxos e fibras que auxiliam na regulação intestinal e na redução do colesterol “ruim” (LDL); Possui minerais como o potássio, magnésio, cobre, cálcio e fósforo, além de vitaminas do complexo B e proteínas. O pistache também possui gordura monoinsaturada, que dilata os vasos sanguíneos, desbloqueando as artérias e elevando os níveis do colesterol “bom” (HDL), o que reduz os riscos de doenças cardíacas; O pistache é rico em antioxidantes, carotenos e vitamina E, que ajudam a proteger o organismo contra a ação maléfica dos radicais livres; Este alimento é fonte de vitamina B6, que ajuda na formação de ácidos aminados e atuam como neurotransmissores. A mielina também é sintetizada pela vitamina B6 e forma um isolamento em torno da fibra nervosa, permitindo o transporte adequado dos sinais nervosos. Por este motivo, o pistache age na proteção do sistema nervoso; Carotenoides presentes no pistache, como a luteína e a zeaxantina, ajudam a proteger a saúde dos olhos; Por ser rico em fibra alimentar, o consumo do pistache ajuda no processo de digestão, melhorando o trânsito intestinal; Este tipo de noz pode ser útil contra a diabetes, pois reduz o nível de glicose no organismo ao ser consumido após uma refeição.