Os nibs de cacau são as amêndoas de cacau levemente torradas e trituradas. Crocantes e de sabor intenso, eles contêm uma carga altíssima de antioxidantes e minerais, e podem ser usados em diversas formas: com iogurte; misturados à granola; combinados com frutas; em receitas de cookies e brigadeiros (no lugar do chocolate em gotas e granulado) e até mesmo em receitas salgadas. Um super alimento, versátil e delicioso. O rico sabor da floresta brasileira.

Pois é, como já apontamos em diversas outras matérias, o chocolate amargo é uma das melhores opções quando se quer comer chocolate, mas que contenha um nível reduzido de calorias.

Só que o bom pode ficar ainda melhor! Os nibs de cacau são ainda mais saudáveis que o chocolate amargo. Isso porque a versão amarga é conhecida justamente pelo alto teor de cacau em sua composição, enquanto os nibs são a própria amêndoa do cacau, levemente torrada e triturada – ou seja, contém uma maior concentração de nutrientes.

Aliado para garantir o bem estar (e inclusive combater a TPM!)

A gente sabe que comida pode sim trazer felicidade, e os nibs de cacau também estão nessa. Isso porque os nibs possuem triptofano em sua composição, que é o responsável por produzir a serotonina – o hormônio da felicidade. Sendo assim, a sensação de bem estar pode ser conquistada com esse alimento.

E, por mais que isso seja um processo natural pela qual toda mulher passa, a TPM é algo desagradável, não é mesmo? Nada pior do que as cólicas e a sensação de tudo não estar indo bem. Mas a nossa dica é: que tal aliviar sintomas da TPM e trocar o chocolate pelos nibs? A substituição vai ser mais saudável, além de contribuir para o seu bem estar – e ainda ajudar a combater a insônia, se for o caso.

Ação antioxidante que retarda o envelhecimento

Os antioxidantes são grandes aliados ao organismo. Isso porque a sua ação consiste em combater os radicais livres, protegendo as células. Sendo assim, as células se tornam mais saudáveis, e, consequentemente, retardam o processo de envelhecimento.

Controla a pressão arterial e colesterol

Os nibs de cacau são uma boa opção para aqueles que querem reduzir a pressão arterial, evitando a hipertensão, e, consequentemente, prevenindo doenças cardíacas. O outro lado bom dos nibs também fica por conta do controle do colesterol.

A crocância e o sabor marcante caem super bem quando combinado a outros alimentos, como frutas, vitaminas, bolos e até mesmo sorvetes.